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스팸볶음밥, 간단하게 만드는 법

맛있고 간편한 한 끼가 필요할 때, 스팸볶음밥이 제격입니다. 특히 혼자서 간단하게 요리할 수 있어 바쁜 일상 속에서도 손쉽게 만들 수 있습니다. 이번 포스팅에서는 스팸과 깍두기를 활용한 볶음밥 레시피를 소개해드리겠습니다. 필요한 재료와 조리 방법을 자세히 살펴보도록 하겠습니다.

재료 준비하기

스팸볶음밥을 만들기 위해선 다음과 같은 재료가 필요합니다. 각 재료의 양은 개인의 취향에 따라 조정할 수 있습니다.

• 밥 1공기
• 깍두기 65g
• 스팸 63g
• 대파 25g
• 김치 국물 2큰술
• 계란 1개
• 통깨 약간
• 포도씨유 2큰술

양념 재료

다음은 볶음밥에 사용할 양념 재료입니다.

• 진간장 1큰술
• 고춧가루 0.5큰술
• 황설탕 0.5큰술

조리 과정

이제 본격적으로 스팸볶음밥을 만들어 보겠습니다. 조리 과정은 간단하니 따라 해 보세요!

1단계: 재료 손질하기

우선 대파는 쫑쫑 썰어주고, 스팸과 깍두기도 비슷한 크기로 잘라줍니다. 스팸과 깍두기는 식감이 느껴질 정도로 잘게 썰어주면 좋습니다.

2단계: 파기름 만들기

중약불로 팬을 달구고 포도씨유를 두른 후, 손질한 대파를 넣고 파기름이 나도록 볶아줍니다. 대파의 향이 올라올 때까지 볶아 주세요.

3단계: 스팸 볶기

대파가 잘 볶아졌다면, 스팸을 넣고 30초에서 1분 정도 볶아줍니다. 스팸이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

4단계: 깍두기 추가하기

이제 깍두기를 넣고 아삭할 정도로 30초 정도 볶아줍니다. 깍두기의 아삭한 식감이 스팸볶음밥의 매력을 더해줍니다.

5단계: 양념 넣기

이제 김치 국물, 황설탕, 고춧가루를 넣고 볶아주며 양념이 재료에 골고루 배도록 해줍니다. 양념의 색이 재료에 고루 스며들도록 잘 저어주세요.

6단계: 진간장 처리하기

팬 가장자리로 볶은 재료를 밀어두고, 빈 공간에 진간장을 넣고 약간 졸여줍니다. 진간장이 반 정도 줄어들면, 모든 재료를 다시 섞습니다.

7단계: 밥 넣기

불을 끄고 차가운 밥을 넣어줍니다. 이때 밥이 뭉치지 않도록 잘 풀어주며 섞어줍니다. 필요하다면 김치 국물을 추가해서 볶아주면 더욱 맛있습니다.

8단계: 계란 후라이 만들기

달걀을 반숙으로 부쳐서 스팸볶음밥 위에 올려줍니다. 개인 취향에 따라 완숙으로 만들어도 좋습니다.

9단계: 마무리

완성된 스팸볶음밥을 접시에 담고, 통깨를 뿌리면 마무리입니다. 비주얼도 좋고, 맛도 뛰어난 한 그릇음식이 완성되었습니다.

요리 팁

• 밥은 흰쌀밥으로 사용하는 것이 가장 맛있습니다.
• 진간장을 넣을 때는 약한 불에서 빠르게 날리면 좋습니다.
• 깍두기가 없다면 배추김치로 대체해도 훌륭한 맛을 낼 수 있습니다.

마무리

스팸볶음밥은 쉽고 빠르며, 누구나 손쉽게 만들 수 있는 간편한 요리입니다. 바쁜 일상 속에서 간단하게 한 끼를 해결하고 싶으시다면, 이번 레시피를 참고하여 맛있는 스팸볶음밥을 만들어 보시기 바랍니다. 다양한 재료와 양념으로 변형하여 나만의 스타일로 즐겨보세요!

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